Wie man Auberginenschale köstlich isst

Wie man Auberginenschale köstlich isst

In den letzten 10 Tagen erfreuten sich Diskussionen über gesunde Ernährung und die Verwendung von Lebensmittelzutaten im Internet großer Beliebtheit. Insbesondere die Frage, wie man alle Lebensmittelzutaten optimal nutzen und Abfall reduzieren kann, ist zu einem heißen Thema geworden. Auberginen sind ein weit verbreitetes Gemüse, dessen Schale oft weggeworfen wird, aber die Schale ist tatsächlich voller Nährstoffe und kann auf verschiedene Arten köstlich zubereitet werden. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in den Nährwert der Auberginenschale, beliebte Arten, sie zu essen, und verwandte Daten.

1. Nährwert der Auberginenschale

Auberginenschale ist reich an Anthocyanen, Ballaststoffen und zahlreichen Vitaminen und hat eine antioxidative und verdauungsfördernde Wirkung. Im Folgenden finden Sie einen Vergleich einiger Nährstoffbestandteile von Auberginenschale und Auberginenfleisch:

2. Beliebte Arten, Auberginenschalen zu essen

Laut Daten aus sozialen Medien und Lebensmittelplattformen der letzten 10 Tage sind die folgenden einige der beliebtesten Arten, Auberginenschale zu essen:

3. Kochtechniken für Auberginenschalen

1.Adstringenz entfernen: Auberginenschale hat einen leicht herben Geschmack. Sie können es vor dem Kochen 10 Minuten lang in Salzwasser einweichen oder 30 Sekunden lang blanchieren, um die Adstringenz zu entfernen.

2.Farbe beibehalten: Auberginenhaut oxidiert leicht und wird schwarz. Nach dem Schneiden können Sie es sofort in Zitronenwasser einweichen oder schnell in einem Topf kochen.

3.Passende Vorschläge: Auberginenschale eignet sich zum Kombinieren mit Gewürzen wie gehacktem Knoblauch, Chili, Sojasauce usw. Sie kann auch mit Eiern und Fleisch gekocht werden, um den Geschmack zu verstärken.

4. Empfohlene Rezepte für beliebte Auberginenschalen im Internet

Laut Food-Bloggern und -Plattformen haben die folgenden zwei Auberginenschalen-Rezepte in letzter Zeit die meiste Aufmerksamkeit erhalten:

5. So konservieren Sie Auberginenschalen

Wenn Sie vorerst keine Auberginenschalen essen, können Sie diese wie folgt konservieren:

Fazit

Auberginenschale ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern lässt sich durch verschiedene Kochmethoden auch in köstliche Gerichte verwandeln. In letzter Zeit ist die Verwendung von Lebensmittelzutaten im Internet immer beliebter geworden, und auch kreative Möglichkeiten, Auberginenschalen zu essen, sind zu einem heißen Thema geworden. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen dabei, das köstliche Potenzial von Auberginenschalen auszuschöpfen, Abfall in der Küche zu reduzieren und sich gesund zu ernähren!